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ワインと食事のマリアージュ

いつもワインを買う時には店員さんにオススメな食事を聞いています。ワインと食事の組み合わせはマリアージュと言って、フランス語で結婚を意味します。それほど食べ合わせを大切に思っているらしく、自分でも色々な組み合わせを調べては試しています。基本的にこってり味には赤、さっぱり味は白ですが中トロには赤ワインの方があっていたりします。チーズとの食べ合わせでは、かなりクセの強いタイプのチーズでもまろやかで美味しくなったりもします。 住所がわからない